Overview

“In meiner 20jährigen Gastronomieerfahrung in München, habe ich in vielen Restaurants und Hotels als Restaurantleiter und Sommelier gearbeitet. Ob in der Sternegastronomie oder in der kleinen Weinbar – für mich stand immer die Zufriedenheit des Gastes und die familiäre Atmosphäre im Vordergrund. Was ich in München vermisste, war ein Ort, an dem man alpenländische, feine Küche und ausgewählte Weine in gemütlichem Ambiente genießen kann – ohne viel ChiChi, aber dennoch besonders. In meinem ersten eigenen Restaurant möchte ich genau das bieten und meine Gäste glücklich machen. Ob Sie zum Essen ins Restaurant, oder für einen Drink an der Bar vorbeikommen, ich freue mich darauf, Sie in der Seidelei begrüßen zu dürfen.”

– Patrick Seidel

Project

Seidelei – Alpenküche, Restaurant & Bar

Client

Quandoo

What I Did

Food, Architecture, Photography